ЖарА!

Наконец-то у нас в Латвии отличная погода. Точнее не то, что отличная, она-суперская! То что надо, чтобы пойти на море и на озеро, а потом обратно и еще раз. Но не тут то было. Встав с утра вспомнила, какая у меня сегодня тяжелая миссия: надо испечь торт и пирожные.
Торт начала делать даже не успев нормально позавтракать. Но я так вошла в кураж, что не знаметила как приехали родственники! Бисквит поднялся мало, но все-таки я смогла разрезать ножом(!) на три пласта. Помазала, как сказано, сначала сиропом с ромом, потом шоколадной глазурью. И вот так три раза, потом шоколадной крошкой и на 4 часа в холодильник.
Когда за праздничным столом попробовали было слышно только: "Ммм...Ты превзошла саму себя!!!" Боже мой!! Как мне было приятно! Я готова каждый день делать такие тортики, лишь бы мне говорили, что это супер!!
А ну да Галисийский пирог, тоже потрясающий, с утра уже ничего не осталось! Кто-то ночью специально просыпался, чтобы скушать побольше! Я вообще не представляла, как мне размельчить минадль в муку, а потом я вспомнила, что у меня есть Thermomix! Размельчил в порошок. И когда люди пробовали, не могли понять, какие же там ингридиенты. Где-то читала, что это высшее мастерство, когда не могут разобрать, что ты туда накидала.))
Думаю, перед тем, как идти делать пирожные, пойти на озеро, а то духота страшнейшая!!